Recetas / Trucos Thermomix

anmadalaane escribió:Hice las croquetas y muy bien, lo unico que triture mucho el jamon york y el pollo y aunque estaban muy buenas de sabor no se notaba nada el jamon y el pollo y a mi me gusta mas que se noten los trozos, pero vamos que tiene facil arreglo y nada las magdalenas no paro ya he hecho 3 veces porque les encantan, por las mañanas que no les apetecia desayunar nada ahora magdalenas para todos y como llevan naranja pues algo mas de alimento digo yo ja,ja.

ves???? comop oco a poco le sacaras partido, ya veras... y lo del jamon, la prosima vez lo trituras menos y ya esta, a mi me gusta tambien encontrarme los trocitos, dentro de nada, nos tendras que dar tu recetas a nosotras¡¡¡¡ jajajajaj

Hoy he hecho por primera vez la ensaladilla rusa en la thermomix y alucinada estoy todavia de lo rapido que lo he hecho, con la cantidad de tiempo que me llevaba ir cortandolo todoooooooo :)

Ha bajado de precio?

Me interesa saber como se hace el zumo de naranja entre otras cosas. Mi madre ha comprado la thermomix y hoy hemos hecho rosquillas.
Otra cosa mi madre hace croquetas con leche de vaca pura y con natas de la leche en vez de con mantequilla pero han quedado liquidas. Alguien sabe algo de esto. estare al tanto de este post a partir de ahora.

analoga escribió:Ha bajado de precio?

Pues parece que no. Recien comprada y 940€

Hoy he hecho la lasaña del libro y ha salido para morirse de rica, les ha encantado a mis hijos y a mi ya ni os cuento..........

Nurjoel escribió:Me interesa saber como se hace el zumo de naranja entre otras cosas. Mi madre ha comprado la thermomix y hoy hemos hecho rosquillas.
Otra cosa mi madre hace croquetas con leche de vaca pura y con natas de la leche en vez de con mantequilla pero han quedado liquidas. Alguien sabe algo de esto. estare al tanto de este post a partir de ahora.

Yo le echo a la masa bastante menos leche de la que pone en la receta
Quiero decir, que la hago con las mismas cantidades que la hacía a mano
Si quieres ya te mediré, me lo apunto y te digo

Nurjoel si a mi tambien las 2 primeras veces que hice tambien me salieron liquidas y me dijeron que era porque echaba demasiada leche, que en el libro la cantidad que venia era un error, de hecho mi presentadora me las hizo en casa y salieron liquidas.

Lo intentaremos con menos leche. Ya os contare. A nuestra presentadora tambien le quedaron blandas

Nurjoel que tal tu madre con la maquinita? esta contenta? yo la verdad que la uso poco para todo lo que deberia usarla pero como siempre voy con el tiempo pegado a la espalda (por no decir otro sitio....) me da miedo hacer alguna comida y que luego no haya quien la coma asi que al final siempre hago lo mismo que se que me sale, ahora que llega el invierno que tengo mas tiempo tengo que probar a hacer cosas nuevas, aqui el problema que hay es que con las clases de cocina de antes te invitaba la presentadora a alguna clase y te animaba un montón a cocinar con ella pero ahora ya hace un año o asi ya solo invitan a la gente que da contactos asi que se acabaron los cursos para mi porque mis amigas estan de presupuesto............

Mi madre esta muy contenta. A ella le encanta cocinar ( aunque ella muchas cosas no las come) y cocina para todos. A parte de eso en verano hacemos huerta y a la hora de hacer tomate con la termo de hace en un pispas. Poco a poco va haciendo cosas . le encanta hacer postres y la maquina le facilita el amasado un monton. Por cierto ostengo que poner la receta de la quedasa de mi mama. Voy a ver si la encuentro ahora

Si si pon la receta de la quesada que ademas yo soy de Santander y me encanta la quesada pasiega

QUESADA
2 huevos
200 gr de azucar
150 gr de haria
1 yogur de limon
ralladura de 1 limon
1/2 l de leche
Canela en plovo
100 gr de mantequilla

Preparar un molde engrasado con mantequilla y espolvoreado con canela.
En un recipiente hondo ( el vaso de la termo) , echar por este orden huevos, azucar, yogur ralledura y mantequilla diluida.
Batir todo ( batidora) y añadir la harina en 2 ó 3 vecesbatiendo otro poco. Agregar la leche y batir todo junto unos segundos.
Echarlo al molde y espolvoreamos con canela toda la superficie.
Calentar el horno a calor medio, meterlo y dejar 40 o 50 minutos. Comprobarque este bien hecho con un palillo o aguja. dejar en horno apagado 5 o 10 minutos mas
Y a chuparse los dedos porque no dejareis ni rastro

Muchas gracias Nurjoel

Y lo puedo hacer sin la termo?????en la batidora de siempre???ainssss

Claro, la receta que he puesto es con batidora pero mi madre ahora la hace en la termomix.

Si, claro, montmar
Date cuenta que en este caso, la thermo solo se usa para batir la mezcla

gRACIAS GUAPAS!!!!

El lunes haré la receta,ya os contaré que mañana quiero ir a pasar el dia con la abuela.

Ayer estuve en una clase de cocina de reposteria de thermomix y madre mia como me puseeeeeeeeeee porque fuimos muy poquita gente asi que nos toco cada trozo para probar enorme

¿Alguien ha hecho el Rosco de Reyes? y croquetas?

Croquetas yo las hago de jamón serrano y salen buenísimas, si quieres te pongo la receta

anmadalaane escribió:Croquetas yo las hago de jamón serrano y salen buenísimas, si quieres te pongo la receta

Siiii, porfa . Las hemos hecho y aparentemente estan bien pero luego no hay Dios que las forme . Estan como blandas

Y la quesada no lleva queso?? pues si yo pensaba que era el ingrediente principal!!

Nurjoel escribió:

anmadalaane escribió:Croquetas yo las hago de jamón serrano y salen buenísimas, si quieres te pongo la receta

Siiii, porfa . Las hemos hecho y aparentemente estan bien pero luego no hay Dios que las forme . Estan como blandas

A mi me pasaba como a ti al principio que quedaban aparentemente bien pero luego estaban practicamente liquidas y me dijeron que el libro que te dan cuando compras la maquina que las cantidades estaban mal por eso salian asi, te pongo las cantidades con las que salen perfectamente, el resto las instrucciones son las mismas que pone el libro

Ingredientes:
- 200 gr de jamón serrano
- 2 huevos duros
- 50 gr de aceite de oliva
- 100 gr de mantequilla
- 50 gr de cebolla
- 200 gr de harina
- 700 gr de leche
- Nuez moscada
- Pimienta
- Sal (dependera del relleno elegido)

Ya veras que ricas salen

Marta si la verdad que yo tambien pense que la quesada el ingrediente principal era el queso

a mi me gustaria que me pasaseis a mi email los libros que tenéis... la verda que la tengo hace 2 años y la uso poquiíiiiisiisismo

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muchas gracias!