Menú 2 de julio

Chicas, estoy ya pensando en qué preparar de cena.
Se me ocurrió que podemos ir poniendo el menú que hemos preparado para que otras lo copien... ¡Yo estoy harta de discurrir para que no me digan que repito demasiado las comidas!

Aquí os dejo mi menú económico y rapidito de este mediodía:

Ensalada:
- lechuga de mi huerto,
- muchos tomates (que el viernes compré un montón en Lidl a 0,49€ el kilo),
- una lata de aceitunas rellenas de anchoas (0,47€ en Lidl)
- una lata de maíz (no recuerdo cuanto me costó porque la tenía en la despensa, pero no más de 0,50€)
- aliñada con un limón de mi limonero, un poquito de aceite y sal

Chuletas de ternera bien gorditas al horno (las cogí esta mañana de oferta más o menos a 5€ el kilo): las embadurno un poco con aceite de oliva y sal, y las coloco en la rejilla del horno a 220º hasta que están tostaditas pero no pasadas por dentro.

Patatas al horno: lavo las patatas pequeñas con piel (unos 0,40€ el kilo), corto trocitos de papel de aluminio y pongo una patata mojada entera en cada trocito con una pizca de sal, y se empaquetan bien. Y las pongo en la bandeja del horno.
Si son pequeñas están hechas en 20 minutos. Para comerlas se quita el albal y la piel (se pelan muy fácil)
Las puedes cocinar en el horno a la vez que otros platos.
No engordan como las patatas fritas, y son más sabrosas que las patatas cocidas.

De postre puse una macedonia de melón, sandía y manzanas de mi manzano.

mmmmmm que rico rico jejeje,aqui comimos lasaña

Nosotros somos de plato unico el 90% de las veces.

Hoy comimos macarrones boloñesa y un poco de melón.

De cena las peques colacao con galletas y los mayores pizza que sobro de la cena de ayer

Maria la cuestión es zamparse a los italianos ehhh jajajaja

Nosotros también solemos ser de plato único

joer Mari no habia caido..pero mira, mejor aún que comerlos solo por gusto ,jiji

También en casa comemos bastante plato único... pero es que mi marido come por tres!!! Entre el trabajo y el gimnasio lo quema todo
Así que para él, los niños y yo tengo que hacer mucha comida...

Yo no me refiero a cantidades sino a plato unico o primero y segundo... Por ejemplo yo acompaño muchas cosas de ensalada como tú, pero no lo considero dos platos, sino el mismo pero no coje, juas juas

Que cosas mas ricas!!

Por aquí hoy lentejas que también fueron plato único para los niños y para mi, aunque al papi se las tuve que acompañar de dos huevos fritos y una rodaja de melón (que curra mucho el pobre y hay que comer bien, ajjajaj)


Los niños de postre Yolado de fresa.

nosotros tambien somos de plato unico, hoy han comido ensalada de pasta con atun, huevo duro y olivas, yo judias verdes con atun al natural y huevo duro

para cenar pure de calabacin y las peques hamburguesa

y de postre un flan ligh que he hecho en la fussion con edulcorante, leche desnatada y huevos

Por aquí,al mediodia....judias verdes salteadas y Hamburguesas,para mi, mi tipica ensalada de endivias, manzana,huevo duro,atún natural y queso fresco sazonado con salsa César.Por la noche...Bikini para Lore y embutido tipo pueblo pá el yayo,para mi mi lechecita con tostadas.

En mi casa también somos de plato único la "fritanga" la dejo para la cena.

Hoy comeremos guiso de carne con patatas y para cenar puding de pescado, y ensalada(ya puse la receta en su dia)

Ahora en el verano las ensaladas de patata,,pasta, arroz y ensaladilla cae una por día ,y para la niña lentejas,arroz con tomate o con pollo,spaghettis,guiso es lo que mejor come.

El gazpacho lo dejo para la cena con una buena tortilla de papas,pescadito rebozado o a la plancha o en puding,pizza,empanadillas,estas suelen ser nuestras cenas ah y a la peque sopita que la pirra.

Por aqui hoy para comer pescado a la plancha con papas o bien al horno o fritas

A la noche aun no se pero fijo cae pan con tomate y aceitito de oliva jejeje tipico catalan

Babar, ¿es fácil de hacer el pudding de pescado?
Voy a ver si encuentro tu receta por el foro... yo hago uno con merluza que me lleva demasiado tiempo...

Hoy por aquí sopa de estrellitas y alitas pollo con miel.(he usado un sobre de Maggi como los del pollo pero especial para las alas y con miel,bastante bueno..menos de 1e con un 1.030k de alas congeladas del Mercadona que me aconsejó Mistressoles de 2.85...el caldo de la sopa lo tenia congelado con lo que la ocmida me ha salido por unos 5e).

para la noche,tortilla de patata y seba y ensalada.

Por aquí comimos macarrones con chorizo y bechamel gratinados al horno.
Amplié con una ensalada de lechuga de mi huerta y mejillones picados con parte de su escabeche.
De postre puse taquitos de gelatina de fresa con rodajas de plátano.

Jó que buena pinta,moza.que apañá!!!

Es que en mi casa son muy agradecidos y les gusta todo lo que les hago, así que les cocino con mucho gusto... pero me aburre hacer siempre lo mismo, así que intento inventar!!!

Iria ¿encontrastes la receta?
En la thermomix no se tarda nada yo antes lo hacia en el horno al baño maria y era eterno,casi no lo hacia pero ahora lo hago muy amenudo,nunca lo he hecho en el microondas,algún dia probaré.

A mi me pasa lo que a ti,me gusta innovar que sino me aburrre hacer lo mismo y siempre aunque salga feo o malo se lo comen¡¡¡pobres¡¡¡¡

No la encontré... ¿puedes ponérmela o enviarme el enlace?
Gracias!!!!

Aqui tenéis la receta del puding,sin Thermomix siempre lo he hecho al baño maria en el horno pero tarda un aeternidad,no sé como quedará en el microondas,imagino que bien,solo que habrá que estar pendiente del tiempo de cocción dependiendo de cada aparato.



Para las que tengáis la máquina es la receta del libro básico que te dan con ella la 94B
Se puede hacer un puding también sin máquina y cocerlo al baño maria en el horno.

copio receta y adapto también para las que no tengáis Thermomix.

Palitos de cangrejo y pimientos del piquillo (Opcional,es para adornar)

Para el sofrito:
1/2kg de tomates maduros o tomate de pera de bote bien escurrido
50 gr de aceite(cantidad suficiente para refreir)
50gr de cebollas(viene a ser una cebolla hermosa)
50gr pimiento rojo
1 diente de ajo(opcional)

Resto

1kg filetes de merluza congelada,sin piel y sin espinas,(descongelado previamente) también se puede usar cualquier otro pescado y si tienes sobras de otra elaboración es una manera de aprovecharlo.
Un vaso de leche
4 huevos
30 gr de harina
2 pastillas de caldo de pescado Avecrem o sal o fumet
Pimienta

PREPARACION

Vierta en el vaso los palitos de cangrejo,vel4 triturar 4 seg.Reservar y separar dos porciones.

Poner en el vaso los ingredientes del sofrito.Programar 10 seg,vel 4 y terminado el tiempo programar 7 minutos temperatura varoma,vel 3.

Para las que no tengáis máquina,rehogar todo bien pochadito en una sarten.

Añadir el pescado,si es crudo programar 3 minutos,temperatura 100ºC vel 2 y la mitad de la picada de los palitos,si el pescado está ya cociando este paso nos lo saltamos.

Agregar el resto de ingredientes,mezclar todo durante 10seg vel 5 y programar 8 minutos 90ºC vel 5.
Para hacerlo sin máquina:en este momento,rehogamos primero un poco la harina y añadimos el resto de ingredientes en un bol,haciéndo la mezcla y será el momento de ponerlo en un molde apto para el horno y se pondrá al baño maría durante el tiempo que tarde la cocción a 180ºC,pinchar como si fuera un bizcocho para saber si está cocido.
Una vez terminado el tiempo dejar reposar en el vaso para que baje la temperatura y triturar 15 seg vel 6 para que quede homogeneo.
Volcar en un molde de corona y dejar enfriar.
Parapresentarlo se decora con mahonesa o salsa rosa,cubrir con el resto de palitos de cangrajo y los pimientos del piquillo.

Voy a hacerlo sin pimientos, que no me gustan nada...
Esta noche me pongo manos a la obra!!!
Muchas gracias

Babar, ayer hice el pudding!!!!
Lo hice un poco "tuneado": sustituí los pimientos por zanahorias y quedó riquísimo.
Para adornar le puse gelatina neutra e hice dibujos con unas verduritas.
¡Mil gracias!

Pues que original
me alegra que os gustase