Tarta de queso espnjosa

si,con un litro de nata imagina...pero está buenisima

Que hambre !!! Que ricas aroaex, a ver si tengo un ratín y os pongo la mia.

Ya ta, os pongo una que hemos hecho este finde, es como la de queso pero de fresa.

Para la base, trituramos 1 paquete de galletas tipo Maria (Un tubo),derretimos mantequilla en el micro y lo mezclamos bien con las galletas.Con esta mecla forramos la base del molde donde vamos a hacer la tarta, lo repartimos y aplastamos bien con una cuchara y lo metemos a la nevera para que se vaya emdureciendo.

Para la masa, mientras la preparamos vamos poniendo 4 hojas de gelatina neutra en agua fría y en un cazo o cazuela aparte ponemos a fuego muy bajito, 4 yogures de fresa tipo griegos (valen los normales pero con los griegos sale más rica), un brick de nata liquida de unos 200/250 ml y 2 cucharadas grandes de azucar, lo vamos mezclando todo bien y cuando esta todo templadito, añadimos la gelatina escurrida y podemos ahora darle un poco con la batidora para que se mezcle todo bien.

Vertemos poco a poco toda esta mezcla sobre el molde con las galletas y listo para la nevera hasta que cuaje.

Por último hay que hacer la cobertura, ponemos 1 hoja de gelatina en agua fria, mientras ponemos en el micro mermelada de fresa un minuto +/-, la sacamos y le añadimos la gelatina, movemos bien, dejamos templar un poco y vertemos sobre la tarta, pero ojo, solo si ya esta endurecida que sino se nos mezclaria todo (este paso se puede hacer al día siguiente y asi sabremos seguro q la tarta ya ha cuajado)y ya esta, lista y preparada para ser devorada,

Con esta misma receta podeis hacer un montón de tartas distintas, yo he probado a hacerla de queso como os comente, sustituyes los 500 gr de yogur por 500 gr de queso de burgos o queso de untar tipo philadelfia o también con yogurt de limón esta muy buena, de chocolate, etc y la cobertura lo mismo, podeis hacerla con mermeladas de diferentes sabores.

patufeta, hay también en bricks de medio litro

vale, pero es la que yo digo?, nata liquida para cocinar o tiene que ser para montar o ya montada.

Yo la que uso es nata líquida para cocinar y hay de dos tipos, la normal y una que pone ligera que tiene un poquito menos de grasa y hay en bricks de 200 ml y de 500 ml.

Gracias, lo probaré. Y si el queso de untar es este que tengo la nevera llena PHILADELPHIA DUO , ¿sirve?

si,en esta cojo de medio litro,yo cojo la de montar,no se si la de cocinar tambien vale

Y nadie conoce la receta de como haran las tartas de queso como las que venden en el mercadona o el LDIL....son tannnnn esponjosas.....las otras salen muy ricas pero no tienen ese mordisquito esponjoso....habra que seguir investigando.....

pregunta importante ¿cual es la potencia máxima de tu microondas?, para ver si coincide con la del mio, no sea que me ssalga un churrasco!!!

yo solia hacer otra mas facil, que era una tarrina de queso de untar, un bote de nata montada en spray, un sobre de gelatina y un poco de agua para hacer la gelatina, mezclado todo y a la nevera. solia poner caramelo de base o galletas, depende las ganas de entretenerme que tuviese