napolitanas de hojaldre

me acabo de comprar en el mercadona el hojaldre,2 de 2 para etos dias,como el dia 14 es el cumple de mi hija y no caducan aun pues tambien voy prepararlas variadas,de salchicha,de jamon york y queso y las dulce de chocolate y a lo mejor pruebo con chocolate blanco tambien,um!!!que rico todo

Ohhhhhhh vane que pnta mas buena jejeje

me equivoque

Patufeta escribió:y como se les da la forma?

alguien me lee?

no se a que forma te refieres asi que te cuento las cosas que se han hablado en el post

las napolitanas ha puesto ella la receta asi que no es necesario

para .los cruasanes yo cortaba triangulos isosceles de hojaldre, es decir más altos que la base y los enrollaba sobre si mismos empezando por la base del triangulo y luego leo doblaba un poco en forma de "C"

para las palmeras es cojer un rectangulo de hojaldre, le pongo encima azúicar y le doy con el rodillo para que impregne en el hojaldre pero sin intención de amasar el hojaldre, como soy golosa también pongo hojaldre en el marmol para que se impregne por los dos lados

, una vez hecho esto se trata de doblar el hojaldre, el latral derecho sobre si mismo para que llegue al centro y el izquierdo lo mismo,se vuelve a hacer lo mismo otra vez , luego se dobla por la mitad y de ese rollo que queda se cortan trozos de más o menos un centimetyro de grosor, lo pones al horno separadas entere si porque al hacerse se expanden y cogen la forma típica de las palmeras

veo que me estoy explicando fatal asi8 que voya byuscarte algun viodeo que lo puedas ver

gracias a las dos por las recetas y por los videos,parece todo muy facil habra que probarlo

yo no tengo video de la receta, pero mirad que empanada hice ayer para comer hoy:


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joer que buena pinta,¿de que iba rellena?

Muy buena pinta la empanada

tengo que decidirme un día a hacer empanada, no he hecho nunca y creo que en casa les gustaría

viendo la tuya intento concienciarme de probarlo

solo tenia atun y pisto, está buenisima, pero como la masa me salió muy consistente pues llena mucho, asi que todavía tengo de sobra jaja
A ver si mañana os pongo la receta de la masa y asi os animais

chicas en que comemos hoy puse un paso a paso de empanadas por si os interesa, debe de estar como tres paginas atras de la actual. Efner que pintaza tenia la tuya!!

encontré la receta maria,esta´en la pagina 39,yo me voy a hacer la de hojaldre que es mas facil,un dia de estos

os dejo la receta de la masa que yo hice, mi madre la llama "masa de domingo" :

1/2 kilo de harina
1 huevo
2/3 de vaso de agua
1/3 de vaso de vino blanco
1/3 de vaso de aceite de oliva
1 pellizco de sal
30 gr de levadura

de harina se lleva un poco mas, porque segun sea el vaso de grande asi se llevará (yo uso un vaso de la nocilla).

Se amasa bien, se parte en dos y se deja reposar en un paño humedo durante 20 minutos. Luego se estira y se hace la empanada.

espero que os salga muy bien!!

tengo los bollos en el horno a 40-50º a ver si suben antes, y aun pensando como voy a hacer el hojaldre, pero lo tengo todo controlado, tambien voy a currarme unas papatitas bravas, a hacer el allioli, ufff cuanto curro, pero me apetece un monton, viene mi amiga Laura, la xica que se casa ahora en noviembre, seremos testigos de su boda y me lo quiero currar un monton (ahh, por quien no siga mucho mi vida, ya sabeis un poquito mas, jaja)

Sandrius cuando sea si avisame con tiempo y te marco un paso a paso..ya sabes que a mi me mola mucho el ser anfitriona...jeje

claro que si Maria, sabes que guardo alguna recetilla tuya como oro en paño.

nena los bollos, uffff los bollos estan pa morirse de gusto, que buenos, se comen calentitos?? proque ya han salido del horno, aunque aun falta una hora para comer,

y las napolitanas no las he probado pero no veas que pintan tiene tambien, si es que en el fondo no soy buena porque no me pongo, pero soy resultona, ahora tengo unas palmeritas con el hojaldre que me ha sobrado, por si hay alguien a quien no le apetezca el chocolat,

besitos

los bollos de que son?

los preñaos son de chorizo.

Efner me anoto tu masa es muy diferente de la empanada gallega, la probaré!

si,ya los conozco y como los hizo con la masa de la empanada,no?ya que con hojaldre no se´si se haran,por aqui son con pan

los preñaos los hace con pan, con hojaldre creo que va a hacer croissants o eso entendi yo

si,si,ya entendí

jaja la que no se cosca soy yooo que espesita estoy

pero el pan lo hace ella,si,no?si no no se puede haceer