cena nochevieja

pues como siempre queria hacer muchas cosas y no voy a tner tiempo, estoy currando por la mañana, por la tarde cumple de mi hermana y por la noche cena familiar, vamos un estres, jajaja

así que para las cocinillas del foro decirme cositas que pueda hacer rapido, que sean resultonas y de cosas que tenga en la nevera, jajaja

tengo 2 kg de gambones para hacer al horno con ajito y peregil
tengo para hacer conchas gratinadas con bechamel, gambitas yt rocitos de pescado
tengo palitos de cangrejo para hacer canapes con mayonesa
tengo huevitos de codorniz
tengo brazo de chocolate y nata de postre

tema niños, no tengo ni idea, estan entre los 4 y los 6 años, mas o menos
ahh y somos 4 parejas, vamos unos 8 adultos y unos 8 niños

besitos y gracias

tia pero si ya lo tienes claro, no?¿
a los gambones echales un pelin de whisky veras lo que cambia la jugosidad

bueno es que veo poco, en verdad unos canapes, unas conchitas y las gambas es poco??? que somos 8, y los peques?? les hago nuggets?? es que en nochevieja

si pones canapes de entrada dos platos esta genial tia!!. Y los niños pues no se..es complicado..asales pollo o algo asi..si no aceptan otra opcion. Porque unos rollitos de filete de pollo con jamon y queso en salsa les gustarian? es superfacil

Mira:

un filete finito de pollo, le colocas una loncha de jamon york o serrano segun gustos y otra de queso. Lo enroscas y lo atas con hilo de cocina o lo pinchas fuerte con los palillos. Rebozas con huevo y pan rallado y los fríes.
Esto puedes hacerlo horas antes. en el ultimo momento los cubres de salsa y calientas al horno o micro.

La salsa es suuuperfacil. Una cebolla pequeña, una zanahoria en trocits, la doras en aceite hasta que este muy pochadita, añades sal y un medio vaso de vino blanco. Una vehierva lo trituras todo con batidora

anda pues el pollito mola, sin queso, solo jamon y pollo, nose preguntaré a mis invitados a ver que tal les parece

pues sin queso.. tu pruebalo, es resulton!"

los canapes de cangrejo con mahonesa yo les añado en la mezcla un poco de kepchup y perejil seco por encima.
¿tienes jamon y tomates?
pues unos canapes de jamon con tomate y aceite de oliva!!!
otro canape resulton queso blanco con anchoas si tienes o salmon...
y unos pinchos de salchicha de francfurt rodeada de un trozo de bacon? lo sujetas con un palillo y lo metes un momento al micro, justo antes de servirlo que frio pierde mucho, esto llena bastante.
¿tienes yogures de limon y leche condensada? pues una mouse de limon casera pa chuparse los dedos!!

y si es poco los socorridos platos de embutido variado

bueno al final, creo que salieron bastante bien, prueba superada, jaja

me alegro, triunfaste como anfitriona!!