croquetas de fabada

No se ven las fotos,ayyyyyy!!!Bueno,lo he sacado de Facilisimo



croquetas de fabada
Datos básicos
Casero
Entrantes
Tapas
Pinchos
Dificultad: facil
Elaboración en 30 minutos
Ingredientes
fabada
100Gr de mantequilla
1/2 L de leche templada
100 Gr de harina
harina
huevo
pan rallado

Elaboración





El Viernes hice fabada para un regimiento y luego no comieron en casa la mayoría , ¿ que pasó ? que me sobro un montón , como es un plato que no me gusta congelar y yo lo reciclo todo hice croquetas , algunas han ido derechas al congelador y otras para picotear hoy .

PREPARACIÓN :
Poner en una sartén la mantequilla con un poquito de aceite a fundir , añadir las fabes previamente machadas con un tenedor .




mezclar hasta que se forme una masa homogénea





Añadir la harina y mezclar bien hasta que se forme la masa




A continuación echar la leche templada , remover sin parar, y dejamos cocer hasta que la masa se despegue de las paredes de la sartén .




Cuando ya esté apagamos el fuego y añadimos el compango , chorizo, morcilla etc muy picaditos y mezclamos muy bien .




Echar en una fuente , tapar con papel film y dejar enfriar

Jooooo,no é ven las fotiquis,lo he sacado de Facilisimo


Una vez frías hacemos las croquetas , las pasamos por harina , huevo y pan rallado o simplemente por huevo y pan rallado




Freir en abundante aceite caliente , en poca cantidad para que el aceite no se enfríe y no estallen las croquetas

no se me habría ocurrido nunca, deben estar buenisimas

gracias por la receta

a ver si las jefas nos ponen las fotos Mire,que está chulisimo.

gracias a ti por contestarme

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ostrá contundentes, no?

, pero porque haceis cosas raras, las croquetas son de pollo o de jamón, las de toda la vida, jajajaa

joder, pero esto engorda sólo con leer el título, cabrona, que estoy a pasto con tomate, ños!!!

ainasampera escribió: [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] , pero porque haceis cosas raras, las croquetas son de pollo o de jamón, las de toda la vida, jajajaa

las croquetas en el bar donde trabajaba les llamabamos "el cubio de basura" porque las haciamos con cualquier cosa que sobraran restos y siempre estaban buenisimas

aqui en muchos sitios las hacen de cocido en carnaval

madre mia con lo que me gustan a mi las croquetas de lo que sean.........

A mi las croquetas que mas me gustán son las de zanahoria,las puede hacer dulces o saladas,pero... En el vegetariano,haciamos un montón de cosas con zanahoria,croquetas,pasteles,enpanada,y hasta flanes.

Ufffff creo que no las voy a probar por que no me gusta la fabada jijiji.

Yo hago unas de gambas, palitos de cangrejo y pimientos del piquillo buenisimasss

El otro dia probé una croqueta de garbanzos y me sorprendió, estaba muy rica.

Me ha dado repelus solo de pensarlo, yo como buena asturiana y amante de la fabada no haría ese sacrilegio nunca, no veo problema en congelar la fabada, no pierde sabor, ni consistencia, yo siempre la congelo cuando sobra y sino me la como al día siguiente, pues la fabada es una de esas comidas que están mucho mejor de un día pa otro, y no pasa nada por repetir, jejeje.... Como me encanta....

Como ya se ha dicho por ahí, las croquetas de jamón o pollo, como toda la vida!! :

jajajjaja!!!....pruebalas Niquitaz (que dificil se me hace escribir tu nick,hija).

Si tienes congelada la fabada,la sacas ,la pasas por le turmix,pero no mucho...dejas que tome consistencia y haces las croquetas...NO TE ARREPENTIRAS!!!! Sobre todo si tienes niños y nos les gusta la fabada...las croquetas se las comerán rapidisimo.

Por cierto.......sabiais que hay croquetas de garbanzos.de zanahoria,de espaghitis de colores y de un montón de cosas más????Todo lo que tengais de las sobras triturado (no en demasia)bechamel con un buen toque de nuez moscada (los niños no saben lo que es pero lo asocian al biberón ¿..?(por eso a casi todos los niños les gustan los espaghuetis con bechamel,las croquetas,los libritos,etc...)Una bechamel y podeis hacer lo que más os guste....croquetas,bolitas,etc....incluso si la masa esta fuerte,podeis pedir ayuda a los enanos...les encantará.

Acabo de descubrir por que a mi hija no le gusta el bechamel, jajajja...csera por que no tomo un biberón de leche artificial en su vida??? Solo ?