Comidas navideñas!

Os parece que hagamos una recopilacion de menus que nunca fallan en nuestras casas estas fiestas??

Empiezo yo misma con el menu de Nochebuena que haremos en my madre´s house y que cocinare yo en su gran parte.

1ª Langostinos la mitad a la plancha y la mitad al ajillo.
2º Almejas a la marinera.
3º Jamon asado

En casa de mi madre como plato principal cordero con patatas panaderas al horno. Eso será para comer en Navidad ademas de muuuucho picoteo. En la cena de Nochebuena, con el picoteo tenemos bastante

el cordero no es mi fuerte pero las patatas panadera me encantaannnnnnn

Nosotros siempre cocinamos mucho para Nochebuena y el dia de Navidad comemos lo mismo, pero con una sopita de marisco de primero

Aysss, se me está haciendo la boca agua ya...y yo con un yogurcito, jajajja.

pues nosotros bajamos con mi suegro,vive en frente en otro bloque,y haré almejas a la marinera,langostinos me parece que asados nó,pienso hacer un coctail ,y la carne pues tiene chuletones para la plancha y yo para mi y mis hijos pues no se cual comprar y hacer con una salsa de almendras que he visto la receta por ahí,seguro que unos filetitos de lomo o entrecot que me gusta,lo que no sé la salsa si me gustará o casi mejor la hago con nata y unos cubitos que tengo de maggi a la pimienta o hierbas ,no sé cual tengo pero esta muy bueno y no me la juego que no se si me gusta la de almendras,alguien la ha probado?con nata y eso?

pues yo no probe esas salsas ..pero espero referencias.
Mis suegros estuvieron en Suiza y cada vez que viene alguien de alla le encargan unabarrita que se congela que se lama cafe-paris y es a base de mantequilla y hierbas, cuando hacen entrecot o solomillo le ponen una fina capa encima y se derrite con el calor..m esta de vicio!

pues segun como me dé pero si puedo hago las dos ya que se hacen rapido y asi probamos y como el sabado volvemos comer pues ya queda para cualquier carne,que les va bien

esa de tus suegros seguro que está de vicio,a mi es que esas carnes me gustan mas con salsita

en la boda de mi madre ,puso entrecot pero no llevaba salsa y ya me faltaba algo,una vez cené conm mi marido en un restaurante de aqui cerca y era entrecot con una salsa con champiñones,buenisima,pero no se hacerla

ya me contaras de tus salsitas que quiero probarlas ( aunque luego me queje de que engordo)

Nuestra cena de Nochebuena y Navidad (bueno la hace mi madre, yo solo como y pongo la mesa, ja,ja....)
- Pudding de cabracho
- Langostinos a la plancha
- Picoteo variado
- Cordero (esto lo comemos el dia navidad)
Postre:
- Torrijas (mi madre las hace para morirse de buenas que estan)
- Turrones y demas cosas que engordan un montón

puding de cabracho eso no lo probe yo nunca!

en casa de mis padres de primero cardo rehogado y de segundo suele haber cordero asado a la sepulvedana

mariaferrolto escribió:puding de cabracho eso no lo probe yo nunca!

Pruebalo cuando tengas oportunidad, en mi casa se come mucho y está de muerte. Por cierto..tiene nata, jajjaja.

Jaja Esti, me quereis engordar como pavo¿? ya no os da tiempo!!!

Efner como es el cordero a la sepulvedana? no conozco ese estilo..y me encanta conocer modos autoctonos de cocina!

esticanvi escribió:

mariaferrolto escribió:puding de cabracho eso no lo probe yo nunca!

Pruebalo cuando tengas oportunidad, en mi casa se come mucho y está de muerte. Por cierto..tiene nata, jajjaja.

Tiene razón Esti, esta buenisimo en casa de mis padres es el plato estrella sobretodo en celebraciones aunque es verdad lleva nata..............
Y las torrijas........... eso ya esta para morirse...... yo estoy deseando que lleguen las navidades para comerlas porque en mi tierra solamente se comen en navidades, en ourense que es de alli mi marido no hay costumbre asi que aprovecho el dia nochebuena y navidad, aunque engordan un montón.........

¿Y como haces las torrijas? De pan o de flan?? Es que mi abuela es experta en las de pan, aunque a mi me gustan mas las de flan...buffff, solo de pensarlo

Pues tendreis que invitarme a comer cabracho, jeje

Anma en galicia las torrijas son tipicas de Semana Santa (aunque se adelantan por Antroido/carnaval)..y son de pan.. de flan no las conocia!

pues he encontrado la receta de la salsa de champiñones por internet asi que me parece que cae esa,supongo que estará buenisima asi que la voy a hacer,facilita,ya os cuento

cuenta cuenta!! yo vi hoy una salsa genial en el programa de la 1 tb

no,decia que os cuento cuando la haga y me la coma,no?o quieres la receta?la copio y la pego,si se puede

te copio el enlace,es facilita y se parece a la que probara yo en el restaurante,supongo que estara buenisima,con nata

el enlace que se me olvida
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esticanvi escribió:¿Y como haces las torrijas? De pan o de flan?? Es que mi abuela es experta en las de pan, aunque a mi me gustan mas las de flan...buffff, solo de pensarlo

Lo que se dice hacer, hacer.......... las hace mi madre y son de pan aqui las hacen remojadas en almibar o en miel, a mi me gustan mas las de almibar y de flan???? no lo habia oido nunca, ya nos contaras como se hacen

mariaferrolto escribió:Pues tendreis que invitarme a comer cabracho, jeje

Anma en galicia las torrijas son tipicas de Semana Santa (aunque se adelantan por Antroido/carnaval)..y son de pan.. de flan no las conocia!

Si en muchos sitios se hacen en Semana Santa, pero en el pueblo del que es mi madre siempre se han hecho para Navidad y en SEmana Santa no se hacen, cosa curiosa, ahora que me voy para Galicia tengo unas ganas de comer el caldo gallego que me encanta, la empanada que me vuelve loca y las androyas que eso ya joooooooooooooo y el lacon que mi suegra lo hace bueno sin palabras y las vieras tambien las prepara que jooooooo y leche todo me gusta que desgracia la mia me cayo que ya solamente engordo de contarlo