castañas asadas

por un error logistico me encuentro en casa con unas pocas castañas
me gustaría probar a hacerlas ya que nunca me he atrevido, no tengo sartén con agujeros ni la voy a comprar porque sólo me gustan a mi y por una vez en la vid que voy a probr de hacerlas no quiero comprarla
¿como se hacen?
en una sartén al fuego? Tapadas? Fuego fuerte?

Hazles una rajita en una de las partes (lo mejor es que la hagas en la mas plana). Esto es para que al calentarse, no exploten. Yo uso una Carmela, no se si en todas partes se llamará así. Es unas sartén de hierro ondulada. Supongo que puedes hacerlas en cualquier sarten, aunque puede que se te estropee, usa una vieja. Tienes que tener paciencia, tardan un poquito, pero están riquísimas!

Yo las hago en el horno algunas veces y les quito un trocito de piel para que no exploten, un ratito en el horno y a comer y otras veces en la carmela

Osea que lo de la carmela no me lo he inventado, no?, jajajaj

Esti en mi casa siempre se ha llamado asi pero aqui donde vivo lo dices y te miran con cara de eh??????

anmadalaane escribió:Yo las hago en el horno algunas veces y les quito un trocito de piel para que no exploten, un ratito en el horno y a comer y otras veces en la carmela

+1

yo tb en el horno.. y la carmela no sabia lo que era..nunca te acostaras sin saber una cosa mas

Pues yo las corto por la zona plana y las meto en una sartén normal y corriente.. y salen bueníiiiiisimas

pero como poneis el fuego ¿fuerte? ¿bajo? ¿medio? ¿las tapais?

medio y tapaditas

y en el microondas no se pueden hacer?
Carmela??? eso que es lo que es???
jajaja

yo las hago en la chimenea y con sarten de agujeritos

Jo, y yo que por no tener sarten de agujeros, me pasaba el trabajo de pelarlas y las cocia, asi me gustan, pero me gustan más asadas y dan menos trabajo.

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Una carmela es algo parecido a esto, pero mas rudimentario (al menos la mia). Esta es de teflón, la mia es de hierro negra, con manchitas blancas.

Yo las hago en una sartén convencional y salen bién..aunque tampoco he probado a hacerlas en una carmela..

pero eso es una plancha, no? jajaja

tb las puedes hacer en el microondas y salen bien ricas.

Las odio!

Me encantan


Cada vez las como menos, pero antes me podia alimentar de ellas. Este año las he hecho una vez porque me lo pidieron los niños y ya no creo que las vuelva a hacer, que engordan bastante, jajjaja.

Pues a mi tb me encantan!!
Estoy deseando de que llegue noviembre..que un domingo de ese mes..hace castañada popular el ayuntamiento..y nos ponemos las botas todos!!

pues yo antes las hacia en el fuego, pero ahora con la vitroceramica las haceis ahi??? yo les hago una rajita, las pongo tapadas en el microondas dos minutos y salen buenisimos!!! contarme si es en vitro donde las haces!!!

Yo si, las hago en la vitro, pero eso del micro lo tengo que probar!

yo al horno y alguna vez las pelo y cocidas pero si al microondas salen bien,pues hay que probar,como las poneis?tapadas con film?

y habeis probado a hacerlas con arroz blanco y chusquitos de pan fritos?....
Menudo plato... está bueniiiiismo!!!

lo del microondas no lo he probado...este año seguro que lo haré!

y mamideikeryjenny no lo he probado nunca y tampoco lo había escuchado nunca, pero si dices que esta tan rico, también lo probaremos!

Lo malo es que aquí el año pasado las castañas estaban a 3E/kg!!!