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CONGELAR YEMAS DE HUEVO

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1 CONGELAR YEMAS DE HUEVO el Vie Abr 05, 2013 10:46 am

BABAR

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Ya no es enganche, es adicción
Ya no es enganche, es adicción
Se como se puede hacer aunque aconsejan no hacerlo ¿vosotras las hebéis congelado alguna vez?

2 Re: CONGELAR YEMAS DE HUEVO el Vie Abr 05, 2013 11:07 am

bubal3

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Ya no es enganche, es adicción
Ya no es enganche, es adicción
Si están batidas sí se pueden congelar (separadas o junto con la clara); lo que no debe hacerse es congelar un huevo entero porque puede estallar (o hacerse fisurasen la cáscara al expandirse y entonces contaminar el interior). Lo ideal es usar un recipiente de cristal.

3 Re: CONGELAR YEMAS DE HUEVO el Vie Abr 05, 2013 2:41 pm

ainasampera

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Admin
Admin
y para que se congelan los huevos?? no entiendo el uso


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4 Re: CONGELAR YEMAS DE HUEVO el Vie Abr 05, 2013 2:52 pm

bubal3

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Ya no es enganche, es adicción
Ya no es enganche, es adicción
Imagino que será si tienes un exceso de huevos y no quieres que se echen a perder. A nosotros aun no nos ha pasado porque somos muchos de familia y siempre hay alguien a quien darle huevos, pero a mi abuela que vive sola a menudo recoge docena y media o dos docenas al día y si no va nadie a visitarla en esos días, tiene que congelar.

5 Re: CONGELAR YEMAS DE HUEVO el Dom Abr 07, 2013 1:05 pm

BABAR

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Ya no es enganche, es adicción
Ya no es enganche, es adicción
Gracias Bubal.

Sandra,en repostería hay veces que solo necesitas claras montadas entonces me da pena tirar las yemas por eso la pregunta.

6 Re: CONGELAR YEMAS DE HUEVO el Dom Abr 07, 2013 11:00 pm

ainasampera

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Admin
Admin
pues tambien es verdad, yo es que los huevos en casa los uso para cocerlos, tortilla y poco mas, jaja


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7 Re: CONGELAR YEMAS DE HUEVO el Sáb Mayo 04, 2013 10:45 am

Iria


Ya no es enganche, es adicción
Ya no es enganche, es adicción
No sabía que se pudieran congelar... ayer tenía unos huevos que caducaban e hice tortilla de cena aunque no me apetecía nada... tomo nota para la próxima!

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