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Yogurtera!

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1 Yogurtera! el Sáb Dic 01, 2012 1:30 pm

esticanvi

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Por fin me compré la yogurtera deseada!!

Llevo una semana dandole caña intensiva. Pero tengo una duda, sabeis si en lugar de leche y yogur "normal", de vaca, se puede hacer con soja? Es decir leche y yogur de soja, no echar nada de vaca...
Es que tengo una amiga y su hijo intolerantes a la lactosa, a la proteina de la leche y de la carne de vaca, etc y nos ha surgido la duda.
Me suena haber leido a Patu que estaba haciendo yogures de soja, pero todo soja?

Gracias! Very Happy


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2 Re: Yogurtera! el Sáb Dic 01, 2012 3:35 pm

mariaferrolto

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Ya no es enganche, es adicción
Ya no es enganche, es adicción
Yo en eso ni idea..pero bien venida al mundo yogurteril..yo hago una tanda semanal mínimo desde que me inicié..y la verdad entre los yoguros y los dulces caseros creo que la alimentación de mis hijas ha ganado mucho( y ha perdido muchas E- loquesea)....y además se hacen en un plis, que más pedir?


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3 Re: Yogurtera! el Sáb Dic 01, 2012 7:17 pm

esticanvi

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Yo estoy haciendo noche si noche no minimo. Comemos 3 en casa, menos el niño que no le van mucho... Yera come dos al dia fijo, le llevo uno todas las tardes que con el meneito en mi mochila se queda liquido y le encanta. Dos noches nos ha pasado que solo quedaba uno y el costi y yo peleando a ver para quien era, jajajaja.
He probado a endulzarlos con panela y muy ricos. Con mermelada no nos han gustado...creo que somos mas de yogures naturales.


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4 Re: Yogurtera! el Sáb Dic 01, 2012 8:01 pm

mariaferrolto

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Ya no es enganche, es adicción
Ya no es enganche, es adicción
En mi casa ahora mismo triunfan los naturales con azucar moreno


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5 Re: Yogurtera! el Sáb Dic 01, 2012 11:51 pm

esticanvi

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6 Re: Yogurtera! el Dom Dic 02, 2012 1:13 am

BABAR

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Ya no es enganche, es adicción
Ya no es enganche, es adicción
No se si te servira decirte que pruebes hacerlos con leche sin lactosa,no estoy puesta en hacer yogures

7 Re: Yogurtera! el Dom Dic 02, 2012 1:16 am

esticanvi

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No, pero mi amiga no puede tomar leche sin lactosa tampoco. Esa leche no es apta para ellos que ademas de ser intolerantes a la lactosa lo son también a la proteína de vaca, fermentos lacticos, etc.


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8 Re: Yogurtera! el Lun Dic 03, 2012 12:22 am

bubal3

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Ya no es enganche, es adicción
Ya no es enganche, es adicción
Imagino que habrá que echarle a la "leche" de soja algún fermento. Creo que los venden en farmacia, pero no lo sé con seguridad, porque nunca los he hecho así.

9 Re: Yogurtera! el Lun Dic 03, 2012 1:27 am

esticanvi

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A ver si Patu nos cuenta algo, que creo que le lei que estaba haciendo yogures de soja...


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10 Re: Yogurtera! el Lun Dic 03, 2012 11:02 pm

ainasampera

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Admin
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pero prueba, que puedes perder medio litro de leche y un iogurt??? venga dale y luego nos cuentas


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11 Re: Yogurtera! el Mar Dic 04, 2012 12:23 am

esticanvi

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Deja, deja, que pruebe mi amiga que es la interesada, jajajja.


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12 Re: Yogurtera! el Mar Dic 04, 2012 12:51 am

bubal3

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Ya no es enganche, es adicción
Ya no es enganche, es adicción
Sin cuajo o algún fermento es imposible que la "leche de soja" se convierta en yogur scratch . Como no sé dónde venden esos fermentos, si pone la leche de soja con una cucharadita de yogur de soja, sí que le saldrán, porque ese yogur ya llevará los fermentos necesarios para la leche de soja.

13 Re: Yogurtera! el Mar Dic 04, 2012 1:12 am

esticanvi

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Ahhh, pues esa era la duda, muchas gracias!


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14 Re: Yogurtera! el Miér Dic 26, 2012 2:58 pm

hugonur

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Definitivamente, me enganché...
Definitivamente, me enganché...
He confiscado la yogurtera de casa de mi madre, pero no tengo recetas... ¿algún alma caritativa que me pase algunas please?

15 Re: Yogurtera! el Miér Dic 26, 2012 3:38 pm

esticanvi

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He probado con mermelada, con colacao...pero los que mas nos gustan son los naturales.


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16 Re: Yogurtera! el Miér Dic 26, 2012 3:41 pm

hugonur

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Definitivamente, me enganché...
Definitivamente, me enganché...
Cómo los haces? Leche entera, desnatada, yogur normal, de vaso de cristal, leche en polvo? Es que miro en internet y me mareoooooo

17 Re: Yogurtera! el Miér Dic 26, 2012 4:24 pm

bubal3

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Ya no es enganche, es adicción
Ya no es enganche, es adicción
Hay cientos de opciones, pero en casa también nos quedamos con los naturales (eso sí, bio y con leche entera y mejor fresca).
En la red hay varias páginas, esta es una:
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18 Re: Yogurtera! el Miér Dic 26, 2012 4:27 pm

hugonur

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Definitivamente, me enganché...
Definitivamente, me enganché...
Gracias!!! Voy a pegar un vistazo.

19 Re: Yogurtera! el Miér Dic 26, 2012 4:34 pm

mariaferrolto

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Ya no es enganche, es adicción
Ya no es enganche, es adicción
Yo los hago muy muy sencillos...

Un yogur natural, cuatro cucharadas de azucar moreno y medio litro de leche. Lo bato muy bien a mano con varilla. Caliento 1 minuto y medio en el micro. Lo retiro, mezclo otra vez y añado el medio litro restante de leche. Otra vez al micro igual tiempo, re-bato y a la yogurtera.

Si utilizo algo de fruta para aromatizar si que añado leche en polvo, si no me cuajan perfectamente


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20 Re: Yogurtera! el Miér Dic 26, 2012 4:37 pm

hugonur

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Definitivamente, me enganché...
Definitivamente, me enganché...
Gracias Maria!!! Probaré a ver qué tal me salen y ya os cuento.

21 Re: Yogurtera! el Miér Dic 26, 2012 4:41 pm

esticanvi

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Yo hago 1 litro de leche semidesnatada y un yogur, mezclo bien y a la yogurtera. Antes echaba azucar, pero yo prefiero edulcorante, así que al hacerlos no echo nada y cada uno que añada lo que prefiera a la hora de comerlos.


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22 Re: Yogurtera! el Miér Dic 26, 2012 6:06 pm

bubal3

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Ya no es enganche, es adicción
Ya no es enganche, es adicción
Nosotros ponemos directamente una cucharadita del yogur bio en cada vasito, completamos con leche (al gusto: fresca, entera, desnatada...), removemos con la cuchara para mezclar bien y cerramos. En la yogurtera entre 8-10 horas y luego los dejamos enfriar en la misma yogurtera para meterlos en la nevera (si se enfrían lentamente, varias horas, hemos comprobado que nos salen más cremosos y suaves).
Salen tan ricos que nunca hace falta endulzarlos con nada.

23 Re: Yogurtera! el Jue Dic 27, 2012 10:00 am

hugonur

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Definitivamente, me enganché...
Definitivamente, me enganché...
Al final he hecho la receta de Maria. He tenido la yogurtera en marcha toda la noche. Ahora se están enfriando. Ya os cuento a la noche.

24 Re: Yogurtera! el Lun Feb 11, 2013 11:50 am

BABAR

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Ya no es enganche, es adicción
Ya no es enganche, es adicción
¿como te salieron?
Me habeis picado y voy aprovechar la yogurtera de mi madre que está muerta de risa.

Para que salga de sabor me refiero para que lo coma la peque que tengo que echar fruta a trocitos?

colorante de las tartas seria incorporarlo cuando esté echo el yogur?
lo digo porque ella lo ve blanco y seguro que me dice que me lo coma yo

25 Re: Yogurtera! el Lun Feb 11, 2013 11:55 am

bubal3

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Ya no es enganche, es adicción
Ya no es enganche, es adicción
Échale un poquito de mermelada del sabor que le guste a tu hija (así le das sabor, dulzor y algo de color). Yo no usaría colorante de forma habitual aunque sea en cantidades muy pequeñas.
De todos modos, los yogures naturales de yogurtera (sin nada de azúcar) salen super suaves y riquísimos. Nosotros solemos tomarlos sin nada. Si los haces con leche entera y/o con yogur griego aun salen más cremosos y ricos.

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